Fichier hôtels, restaurants et cafés à Paris
Paris concentre la plus forte densité d’établissements de France, avec une surreprésentation des sièges sociaux et des activités de services. La contrepartie est une pression concurrentielle maximale : les décideurs y sont les plus sollicités du pays, et les taux de réponse y sont structurellement inférieurs à la moyenne nationale.
Marché adressable à Paris
plus de 10 000
établissements en activité, hôtels, restaurants et cafés. L’API publique plafonne ses comptages à 10 000 : le nombre réel est supérieur et n’est donné ici que comme borne basse.
Source : répertoire SIRENE de l’INSEE, via l’API publique recherche-entreprises. Données actualisées quotidiennement.
Répartition par activité
| Activité (code NAF) | Établissements | Part du total |
|---|---|---|
| Hôtels et hébergement similaire (55.10Z) | 5 455 | — |
| Restauration traditionnelle (56.10A) | plus de 10 000 | — |
| Restauration de type rapide (56.10C) | plus de 10 000 | — |
Répartition par taille
| Effectif | Établissements | Part des employeurs |
|---|---|---|
| 1 à 9 salariés | plus de 10 000 | — |
| 10 à 49 salariés | 4 837 | — |
| 50 à 249 salariés | 439 | — |
| 250 salariés et plus | 69 | — |
Les établissements sans salarié déclaré ne figurent dans aucune bande : la somme est donc inférieure au total.
Ce que contient le fichier
Champs livrés
- Raison sociale et enseigne
- Nom, prénom et fonction du responsable
- Adresse de l’établissement
- Mobile du gérant lorsqu’il est disponible
- Téléphone de l’établissement
- Email professionnel
- SIREN / SIRET, code NAF, tranche d’effectif
Segmentation possible
- Activité : hôtel, restaurant traditionnel, restauration rapide, débit de boissons, traiteur
- Capacité ou classement lorsque l’information est publique
- Zone géographique et caractère touristique de la zone
- Indépendant, chaîne ou franchise
- Tranche d’effectif
- Ancienneté de l’établissement
Le détail complet des sources et des spécificités de ce marché figure sur la page hôtellerie & restauration.
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